Si nació en algún lugar de Oriente Medio, probablemente sepa todo sobre este producto. Es un alimento básico de la cocina local que es muy versátil y es tan insustituible como el jarabe de agave para México. Se puede usar para endulzar productos horneados, equilibrar la acidez de salsas y ensaladas, agregar una nota de dulzura a las bebidas. ¡Pero es mucho más que un edulcorante normal!
Comida rápida para el cerebro
Silan es un sustituto saludable del azúcar: proporciona un sabor dulce inmaculado, sin embargo, está lleno de nutrientes valiosos, como potasio, magnesio, manganeso, cobre y hierro. Como sus carbohidratos son principalmente fructosa y glucosa, ingresa al torrente sanguíneo casi de inmediato y satisface las necesidades de azúcar en segundos. Es por eso que es una gran fuente de combustible cerebral rápido para los estudiantes y cualquier otra persona que pueda necesitar un aumento de azúcar. Aquellos que tienen que luchar contra la hipoglucemia de vez en cuando también apreciarán lo rápido que es esto para ajustar su nivel de azúcar en la sangre.
Poderosos antioxidantes para promover la salud.
Además de la variedad de minerales, los dátiles contienen múltiples antioxidantes. Se sabe que los flavonoides y carotenoides que se encuentran en los dátiles y el jarabe de dátiles previenen la inflamación y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes e incluso ciertos tipos de cáncer. Estos antioxidantes también ayudan a reducir las proteínas beta amiloides, que son útiles para prevenir tipos degenerativos de daño cerebral como la enfermedad de Alzheimer.
Embarazo y parto
La investigación muestra que consumir dátiles es extremadamente beneficioso para las mujeres embarazadas, y no solo por su riqueza en nutrientes. Aquellos que comen dátiles requieren poca o ninguna ayuda en el trabajo de parto natural en comparación con aquellos que no comen dátiles en absoluto. La primera fase de la mano de obra también es más corta para ellos lo que es una gran ventaja en términos de ahorro de energía. No está establecido qué compuesto proporciona este efecto. El silan contiene extractos naturales de dátiles, por lo que incluso si no eres fanático de los dátiles pero quieres añadir estas maravillosas sustancias (cuyos nombres todavía tenemos que definir) a tu dieta, puedes cambiar tu edulcorante por silan con beneficios similares.
En nuestro mundo globalizado, podemos tomar las mejores cosas de diferentes cocinas locales tradicionales y hacerlas parte de nuestra dieta diaria. ¿Qué pasa si silan es una gran adición a sus gofres belgas, un sofrito tailandés o incluso un cóctel elegante? Ahora tienes suficientes razones para averiguarlo.
